厂价供应高倍甜味剂纽甜食品级蔗糖的8000倍武汉华甜纽甜
纽甜甜味协和,十分接近阿斯巴甜,没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味。甜度约为蔗糖甜的8000倍。能量值几乎为零。可在瞬时高温的条件下保持稳定,蛋糕生产中,经过450 0C的高温焙烤后,仍有85%的纽甜存在。 高倍无营养甜味剂主要用于:糖果、烘焙、调味品;蛋白质粉、固体饮料、代餐粉、代餐营养食品、特膳产品、运动健身产品、等国家允许添加的产品。
分子式:C20H30N2O5 分子量:378.46 CNS 号:19.019
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型号:食品级
包装:20公斤每箱(内衬聚乙烯袋)
性状:白色结晶性粉末
用途:甜味剂
纽甜性状:白色结晶粉末
纽甜溶解性:纽甜在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正常的生产需要。
甜度:纽甜稀释以后,通过多数人品尝得出甜度约为蔗糖甜度的8000倍,比阿斯巴甜甜30~60倍。
纽甜可在以下产品中应用:水果罐头,凉果,各类饮料,乳品饮料,果冻,焙烤食品,口香糖,餐桌甜味剂,淀粉类食品,牙膏、化妆品,香烟过滤嘴,动物饲料等产品。
【产品名称】纽甜
【产品别名】纽甜素,乐甜
【产品分子式】C20H30N2O5
【产品性状】
纽甜为白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水。熔点:80.9-83.4℃,比旋光度:-39.8°。
【产品溶解性】
溶解性:纽甜在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正常的生产需要。甜度:约为蔗糖的8000-12000倍,阿斯巴甜的40倍以上!注意事项:由于纽甜粉末直径非常小,在处理时要避免吸入。
【产品特点】
纽甜白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水,是一种功能性甜味剂。具有纯正的甜味,甜味协和,十分接近阿斯巴甜,没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味。能量值几乎为零。可在瞬时高温的条件下保持稳定,蛋糕生产中,经过450 0C的高温焙烤后,仍有85%的纽甜存在
产品性能
1、甜味纯正,清新自然,与阿斯巴甜相似,但安定性较高;
2、甜度高,是砂糖8000倍左右,等甜度成本较Aspartame低;
3、所含的营养物质很容易被人体吸收;
4、低能量或无能量、可促进双歧杆菌增殖等;
5、是保健型食品的甜味剂。
在酸性条件下,纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。在中性PH范围或瞬时高温等条件下,纽甜要比阿斯巴甜稳定得多,这大大扩大了其应用领域,如在焙烤食品中的应用。