焦磷酸二氢二钠食品膨松剂发酵剂面粉增筋剂膨松保水剂水分保持剂

【产品名称】：焦磷酸二氢二钠 食品级焦磷酸二氢二钠生产

【产品属性】：食品级水分保持剂

【保质日期】：24个月

【执行标准】：国标

【产品简介】：是一种无机化合物，化学式为Na2H2P2O7，为白色结晶性粉末

【产品性状】：为白色结晶性粉末，溶于水，不溶于乙醇

【产品应用】：主要用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂，用于面包、饼干等焙烤食品及肉类。装饰糖果（如工艺造型、或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁 使用量: 5.0g/kg

【水分保持剂介绍】：水分保持剂是 (Humectants)，水分保持剂指在食品加工过程中，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部持水性，改善食品的形态、风味、色泽等的一类物质。为有助于保持食品中的水分而加入的物质，多指用于肉类和水产品加工增强其水分的稳定性和具有较高持水性的磷酸盐类。

 

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