一:【产品详细信息】
【中文名】:乳酸链球菌素
【外文名】:nisin from streptococcus lactis
【别 名】:3,4-二羟基去甲麻黄碱盐酸盐;乳酸链球霉素; 乳球菌肽
【分子式】:C143H230N42O37S7
【产品应用】:防腐剂
【CAS】 :1414-45-5
【EINECS】:215-807-5
二:【关于防腐剂的运用及简介】
食品防腐剂应具备如下条件:
1)性质较稳定:加入到食品中后在一定的时期内有效,在食品中有很好的稳定性
2)低浓度下具有较强的抑菌作用
3)本身不应具有刺激气味和异味
4)不应阻碍消化酶的作用,不应影响肠道内有益菌的作用
【关于快递存储】
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