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果胶酶
英文：pectinase。CAS:9032-75-1。酶活力：5万U/g。
外观：白色至浅黄色粉末
来源：果胶酶产品是采用公认卫生安全的优良菌种，应用代谢调控技术，自然状态下纯种发酵、多级膜精制而成的新一代果胶酶产品。果胶酶本质上是聚半乳糖醛酸水解酶,果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸钠法进行半乳醛酸的定量,从而测定果胶酶活力。
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公司基本资料信息
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果胶酶
英文：pectinase。CAS:9032-75-1。酶活力：5万U/g。
外观：白色至浅黄色粉末
来源：果胶酶产品是采用公认卫生安全的优良菌种，应用代谢调控技术，自然状态下纯种发酵、多级膜精制而成的新一代果胶酶产品。果胶酶本质上是聚半乳糖醛酸水解酶,果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸钠法进行半乳醛酸的定量,从而测定果胶酶活力。
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