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[VIP第6年] 指数:9
通过认证 
· 中文名称：DL-酒石酸
· 英文名称：DL-Tartaric acid
· CAS No.：133-37-9
· 分子式：C4H6O6 同分异构体
· 分子量：150.09
· EINECS号：201-766-0
二：【关于乳化剂的运用及简介】
作为表面活性剂 ，能与脂类、蛋白质、碳水化合物等食品成分发生特殊的相互链接 具有乳化或破乳、润湿或反润湿、起泡或消泡、分散、增溶、润滑等一系列作用。因此 ， 乳化剂在食品加工中可起到多种 ，的食品加工中都可以使用乳化剂 焙烤 制品、人造奶油、冷饮、乳制品及仿乳制品、肉制品、豆制品、糖果、饮料、罐头、料理 等食品成品或辅助材料中，用以改善品质，保持风味，延长保鲜期和改善加工性能。
三：【关于DL-酒石酸保质日期】
该产品保质日期为24个月，未使用完前，每次使用后容器应严格密封。
四：【关于DL-酒石酸如何储存】
该产品应避免暴晒，于阴凉通风处保存，避免杂气污染，避免潮湿，注意远离火源。
根据重量以及大小可选择物流或快递发送，送达时间根据距离远近而定。
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