阿拉伯胶食品级阿拉伯胶法国进口增稠剂

酸不溶物

≦0.5%

干燥失重

≦0.65%

灰分

≦5.0%

重金属

≦40ppm

铅

≦10ppm

坤

≦3ppm

粘度

68cps

PH值

3.5-6.5

产 品 应 用

功 能 

用 量

可乐型、碳酸饮料

软饮料中乳化及稳定配方中的香精油及油溶性色素，提高二氧化碳的保持能力

0.1-.0.5%

乳化香精

乳化及稳定配方中的精油

12-15%

微胶囊，粉末香精，粉状油 (精油)

喷雾干燥生产微胶囊中的成膜剂以防止产品氧化，延长风味保质期；喷雾干燥生产油粉中的成膜剂

油含量的1-2倍

巧克力，尖果仁

上光剂/成膜剂 (提高光泽，不溶于手，避免油脂氧化 。

用30%胶液喷雾

糖果，奶糖；胶姆糖；咳嗽糖 无糖糖果

用作抗结晶剂；防止蔗糖晶体析出，乳化奶糖中的奶脂，避免奶脂溢出。

30-50%

烘焙制品表面上光剂

烘焙制品的香精载体

用30%胶液喷雾

粉状果汁，可溶性肉粉

增 稠 剂 

0.1-2%

复合维生素饮料，含油溶性功能成分饮料

乳化、分散、稳定剂

0.1-0.5%

保健饮料

可溶性膳食纤维，降低

5-10%

啤 酒

稳定啤酒泡沫

0.1-0.5%

人参粉片/蒜粉片

粘合剂，上光剂

10-20%

含油酱菜

乳化分散及口感改进剂

0.5-1%