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中文名:维生素C (又名抗坏血酸)
英文名: Vitamin C ( L-Ascorbic acid)
分子式: C6H806
分子量: 176.14
维生素C (英语: VitaminC， 又称L-抗坏血酸)是高等灵长类动物与其他少数生物的必需养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来。维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。
产品形状:
白色或微黄色粉末,无臭，无味，有吸湿性,溶于水,易溶于稀酸,不溶于乙醇、氯仿或Z醚等溶剂,在光、热和空气中较稳定。
产品用途:
营养增补剂。抗 氧 化剂;护色剂。营养增补剂。抗 氧 化剂;护色剂。可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品。
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