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产品名称：磷酸氢二钠
英文名称：sodium hydrogen phsphate
分子式： Na 2H PO4 12 H 2O
分子量：358.14
CAS号:7558-79-4
产品性状：
无色透明单斜系棱形晶体，相对密度1.52，在空气中易风化、极易失去五分子结晶水而开成七水物(NaH PO4 7 H 2O ) ，可溶于水，不溶于醇。水溶液呈微碱性反应( 0.11N液的PH约为9.0) 。在100摄氏度推动结晶水而成无水物。 250摄氏度时分解成焦磷酸钠。
产品用量：
GB2760-96（g/kg）：面包、饼干3；肉制品1；果疏脱皮GMP。
加工干酪9（总磷酸盐量，以P计）；午餐肉、熟洋火腿、熟猪前腿肉3（以无水物计）；蟹肉罐头5（以无水物计）；冷冻法式炸土豆100mg/kg(以无水物计）
装饰糖果（如工艺造型、或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁使用量: 5.0g/kg
面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉 使用量: 5.0g/kg，杂粮粉 使用量: 5.0g/kg
磷酸氢二钠可以用来制作柠檬酸、软水剂、织物增重剂、防火剂，并用于颜料、食品工业及制取其他磷酸盐用作工业水质处理剂、印染洗涤剂、品质改良剂、中和剂、 培养剂、生化处理剂 食品品质改良剂。
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鲁公网安备 37060202000128号
