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[VIP第4年] 指数:7
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食品级硫酸镁
别名:硫苦；苦盐
英文名:magnesium sulfate heptahydrate
含量：99%
EINECS号：242-691-3
分子式：MgSO4.7H2O
分子量：246.46956
CAS号:10034-99-8
熔点：1124℃
沸点：330°C at 760 mmHg
用途：在食品添加剂作营养强化剂、固化剂、增味剂、加工助剂。在用作营养强化剂，在矿物质饮料中使用量0.50g/Kg,果汁（果味）型饮料中**使用量0.3-0.6g/Kg（以镁计）；运动饮料**使用量0.2-1.0g/Kg（以镁计）；可可粉及其他口味型固体饮料中**使用量1.3-2.1g/Kg（以镁计）；在酿造用添加剂，补充酿造用水的镁；作为发酵时的 营养源，提高发酵能力；改善合成清酒的风味 （0.002％）；调整水的硬度等。
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