商品描述
产品名称:双乙酸钠
英文名称:Sodium diacetate
主要用途: 防腐
分 子 式:C4H7NaO4
别 名:双醋酸氢钠、SDA、二醋酸一钠、双醋酸钠
产品规格:25*1
执行标准:国标
CAS NO:126-96-5
【产品简介】
双乙酸钠,分子式为C4H7NaO4,又称二乙酸钠、双醋酸钠,商品名为Vita-crop(维他可乐波)是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂,被美国食品和药品管理局定为安全物质,具有高效防霉、防腐、保鲜,提高适口性,增加营养价值,助生长等功 效,现广泛应用于畜禽饲料
【产品性状】
白色结晶,带有醋酸气味,易吸湿,极易溶于水,加热至150℃以上分解,具有可燃性,在阴凉干燥条件下性质稳定。双乙酸钠主要靠分解的分子态乙酸起抗 菌作用,其对细菌和霉菌有良好的抑 制能力。
【产品用途】
1、双乙酸钠是一种多功能的食用化学品,主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂.螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂,也是复合型防霉剂的主要原料。
2、双乙酸钠(SDA)除具有优良的防霉、防腐,还可以增强食 欲,促进饲料的转化吸收,提高饲料中的蛋白质的利用率。广泛用于防霉剂、防腐剂、调味剂,消毒剂和PH调节剂。
食品添加剂允许使用量允许残留量标准:
GB 2760~96(g/kg):谷物和豆制素食品、油炸薯片,1g/kg;膨化食品、调味料、复合调味料,10.0g/kg。
FDA,§184.1785(1994,%):焙烤制品,0.4;各种油脂、肉制品、软糖,0.1;调味汁0.25;小吃食品和汤料0.05。
EEC:规定可用于面包、成型脆片。