【基本信息】
中文名:果胶酶
外文名:Pectase; Polygalacturonase
中文别名:聚半乳糖醛酸酶; PECTINASE 果胶酶(40U/MG)
主要用途:食品级酶制剂
产品规格:25*1
【产品性状】
液体为黄褐色、固体为淡黄色粉末,适作用温度:45℃~50℃
【产品用途】
纺织品精炼,去除纤维素类纺织品中的果胶质和脂类、酚类物质,增加棉织物的通透性、手感和印染质量; 麻类脱胶,去除苎麻、亚麻等影响麻类质量的果胶质。
应用果胶酶处理破碎果实,可加速果汁过滤,应用果胶酶处理破碎果实,可加速果汁过滤,促进澄清等。应用其他的酶与果胶酶共同使用,其效果更加明显,如秦蓝等采用果胶酶和纤维素酶的复合酶系制取南瓜汁,大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的稳定性。【存储运输】
产品运输必须轻卸轻放,防止日晒、雨淋,并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。该产品需密封,置于干燥环境中。