一、基本信息
【中文名】:碳酸钙
【英文名】:Calcium carbonate
【别 名】:苛化碳酸钙; 生物碳酸钙; 碳酸钙(1:1); 碳酸鈣;
【主要用途】:食品级酸度调节剂
【执行规范】:国标
二、产品性状
白色粉末,增强增韧,具有白度高、光学性能好等长处
三、阐明与应用
轻质碳酸钙可作为膨松剂、营养强化剂,可用于需增加膨化剂的各类食品,也可用于面粉改良剂,使用量为0.03%,乳粉7.5~18g/kg,豆奶粉、豆粉4~20g/kg,使食品发生均匀、细腻的膨松体。可进步糕点、面包、饼干的品质。
四、存储运输
参考用量:因出产产品不同,根据产品需求酌情增加。
保存条件:本品贮存阴凉、枯燥、通风的当地,避免杂气污染,远离火源。