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如何选择肉类水分仪：
针对肉类用户，选择一款合适的肉类水分检测仪至关重要，冠亚技术WL-30R肉类快速水分测定仪是深圳冠亚水分仪科技有限公司，针对目前肉类行业研发出的一款肉类快速水分检测仪器。该产品荣获《一种肉类水分快速测定仪》国家实用新型证书，计算机软件著作权登记证书《肉类水分检测仪操作管理系统》及多项发明知识产权证书，产品以过硬的质量通过ISO 9001:2015质量管理体系认证、通过ISO 1400:2015环境管理体系认证，广泛应用到肉类执法单位、肉制品加工企业、屠宰厂用户的一致好评。并被河北、河南、山西、广东、青海、湖北等全国各省的畜牧局和屠宰厂、肉制品加工企业大批量采购。
便捷式肉类水分仪检验方法：
抽样：按GB9695.19规定的方法执行。
试样制备：
1、鲜肉：将剔除脂肪、筋、腱后的肌肉组织用绞肉机（孔径不大于4mm）至少绞两次。绞碎的样品应保存于密闭容中。
2、冻肉：自然解冻，并记录解冻前后的样品重M1和M2；（精确至0.01g），解冻后的样品按4.2.1处理。
3、测定结果表述：
3.1、鲜肉的水分含量按4.3或4.4的测定值报告结果。
3.2、冻肉的水分含量按下式计算：
[（M1—M2）+M2×C]/M1×100，式中M1 解冻前样品重量（g）；M2 解冻后样品重量（g）；C 解冻后样品水分含量(%)。?
4、测定方法1按GB/T9695．15规定的方法测定（干燥箱干燥法-仲裁法）
步骤：清洗称量皿→烘至恒重→称取样品→放入调好温度的烘箱（100～105℃）→烘4小时→于干燥器冷却→称重→再烘0.5小时→称至恒重（两次重量差不超过0.002g即为恒重）
计算：水分=G2－G1/W
G1——恒重后称量皿重量（g）
G2——恒重后称量皿和样品重量（g）
W——样品重量（g）
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