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一、基本信息
【中文名】：氯化胆碱
【英文名】：Choline chloride
【别 名】： 三甲基(2-羟乙基)氯化铵; 氯化 2-羟乙基三甲胺;
【主要用途】：营养强化剂
【分子式】：C5H14ClNO
【CAS】：67-48-1
【EINECS】：200-655-4
【型 号】：食品级
【执行标准】：国标
二、产品性状
白色吸湿性结晶，无味，有鱼腥臭。Mp240℃。10%水溶液pH5-6，在碱液中不稳定。本品易溶于水和乙醇，不溶于乙醚、石油醚、苯和二硫化碳。
三、说明与应用
氯化胆碱还是一种植物光合作用促进剂，对增加产量有明显的效果。小麦、水稻在孕穗期喷施可促进小穗分化，多结穗粒，灌浆期喷施可加快灌浆速度，穗粒饱满，千粒重增加25克。亦可用于玉米、甘蔗、甘薯、马铃薯、萝卜、洋葱、棉花、烟草、蔬菜、葡萄、芒果等增加产量，在不同气候、生态环境条件下效果稳定；块根等地下部分生长作物在膨大初期每亩用60水剂1020毫升(有效成分612克)，加水30升稀释(15003000倍)，喷施2--3次 。
用作食品添加剂作为食品原料、酶剂。也作为禽畜饲料添加剂。
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