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一、基本信息
中文名：L-赖氨酸
外文名：L-Lysine
别 名：L-2,6-二氨基己酸;L-赖氨酸(食用级);赖氨酸
分子式：C6H14N2O2
型 号：食品级
二、物理化学性质
本品为白色或近白色自由流动的结晶性粉末；几乎无臭。易溶于水，难溶于乙醇和醚。
三、产品用途
赖氨酸主要用作饲料添加剂、食品强化剂和制药。
用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之一，是一种优良的食品强化剂。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，起到促进生长发育、增加食欲、增强体质的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作用。
四、包装和存储
运输与贮存： 轻装轻卸，防潮防晒，不能与有毒有害物品混运。
储存于干燥、洁净、阴凉处、密封容器内。保质期两年。
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