一:【产品简介】
中文名称:醋酸酯淀粉
英文名称:STARCH ACETATE
CAS No.:9045-28-7
分子式:C29H50O21同分异构体
分子量:734.698
EINECS号:618-556-3
保质日期:24个月
储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
二:【产品用途】
醋酸酯淀粉是一种黏度高,澄明度高,凝沉性弱,储存稳定的淀粉,在食品加工中用作增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜,按生产需要在肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力等方面适量使用。