产品名称:肌醇
英文名称:Inositol
产品别名:环己六醇;纤维醇(肌糖)
【产品概述】
肌醇是机体内脂类代谢的必须维生素,能促进维生素类药及降血 脂药吸收,促进肝及其他组织中脂肪的新陈代 谢和细胞的生长。广泛应用于食品和饲料添加剂方面。常添加于鱼、虾和畜禽饲料中。用量350-500mg/kg。
【产品性状】
为白色结晶状粉末,无臭,味微甜,在空气中较稳定,对热、强酸和碱稳定,其水溶液对石蕊试纸呈中性,且无旋光性。
【产品用途】
营养增补剂。 可用于婴幼儿食品,饮料,果汁(果味)型饮料。
肌醇:GB14880-2012,大
1、调制乳粉(儿童用乳粉)210~250mg
2、果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)60~120mg
3、风味饮料 60~120mg
【产品来源】
肌醇广泛存在于动物,肌肉和未成熟的豌豆中,其六磷酸酯又叫植酸,而植酸通常是以植酸钙镁复盐的形式广泛存在于植物界,植酸钙镁水解后,经一系列处理可得肌醇。
在动物细胞中,它主要以磷脂的形式出现,有时则称为肌醇磷脂。在谷物中则常与磷酸结合形成六磷酸酯即植酸,而植酸能与钙、铁、锌结合成不溶性化合物,但大豆中的肌醇则为游离状态
在80℃以上从水或乙酸中得到的肌醇为白色晶体,熔点253℃,密度 1.752 克/厘米3(15℃ ),味甜,溶于水和乙酸,无旋光性。可由玉米浸泡液中提取。