司盘60生产厂家 食品级司盘60厂家 司盘60价格 山梨坦单硬脂酸酯是一种化合物,分子式为C24H46O6。纯品为米黄色片状或棕黄色蜡状物。无毒。相对密度0.98~1.03。不溶于冷水、甘油、乙醇、异丙醇、石蜡油、大豆油和猪油。在热水中形成凝胶,可分散于热甘油中,在热二甲苯中呈浑浊。属非离子型表面活性剂。为油包水型乳化剂。其小白鼠经口LD50>15000 mg/kg,ADI值0~25 mg/kg。由硬脂酸与山梨糖醇在氢氧化钠存在下经酯化反应,然后经漂白、切片而成 [1] 。、塑料、化妆品、涂料、纺织、食品等行业中作乳化剂和消泡剂使用。
本品为山梨醇及一去水、二去水物与硬脂酸形成酯的混合物。其制造方法是先将山梨醇在150~152℃下脱水,在碳酸氢钠催化下,与硬脂酸酯化而制得;或者由α-山梨醇与硬脂酸在180~280℃下直接酯化而制得。