食品级L-半胱氨酸盐酸盐-水

中文名：半胱氨酸盐酸盐一水物

CAS号：7048-4-6

外  观：无色至白色结晶或结晶性粉末

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。

二：【产品用途】

面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂，其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3%（包括L-胱氨酸）。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―2011）中规定：用于发酵面制品，0.06g/kg。冷冻米面制品大使用量为0.6g/kg（以 L-半胱氨酸酸盐计）。

1、半胱氨酸酸盐可溶于水，制成针剂或片剂可迅速被人体所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸生产的主要原料。

2、用于性肝炎、并能预防肝坏死症，对丙稀晴和芳香族有作用，有预防放射线损伤的作用

3、面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。

4、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、发香水和头发调理剂等等。

5、营养增补剂、剂、护色剂：用于天然果汁，防止维生素C氧化及色变。