L-酪氨酸食品级营养增补剂氨基酸

    属于：氨基酸系列     作用：营养添加剂

【产品性状】L-酪氨酸l-体从水中结晶出来者，无色至白色丝光针状结晶或结晶性粉末；d-体从水中结晶者为无色晶体；dl-体从水中结晶者为有光泽的针状晶体。纯品稳定，烃类共存下则易分解。化学性较活泼。微溶于水（0.04g/100ml,25度）。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于无水乙醇。属非必需氨基酸。

【产品用途】

1.食品添加剂。

2.是一种重要的生化试剂。

3.广泛用于农业科学研究，也作饮料添加剂和配制人工昆虫饲料。

L-酪氨酸营养增补剂,与糖类共热发生氨基羰基反应后，可生成特殊香味物质。

使用限量：占食品中总蛋白质重量的4.3%(FDA，§172．320，2000)。FEMA：焙烤制品、肉制品、小吃食品、调味品、调味增香品，均250mg/kg。

【制备或来源】

1.L-酪氨酸由含蛋白质的物质（废丝、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；

2.以葡萄糖为原料，经短杆菌出发诱导的l-酪氨酸生产菌发酵而得；

3.以苯酚、酸、氨为原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。

【产品包装】L-酪氨酸内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

【产品贮存】L-酪氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

【质量规格】                             

【产品名称】L-酪氨酸  【英文名称】L-Tyrosine

【产品分子式】C9H11NO3  【产品分子量】181.19

【产品别名】(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸