质量标准GB1903.10 80目的,铁元素含量11.2% 型号:食品级
包装:25公斤牛皮纸袋/桶(内衬聚乙烯袋)
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性状:黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒
【产品分子式】C12H22FeO14• 2H2O
【产品分子量】482
【产品性状】
葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒,稍有焦糖似的气味,水溶液加葡萄糖可使其稳定,易溶于水(10g/100ml温水),几乎不溶于乙醇,5%水溶液对石蕊呈酸性。
【产品用途】葡萄糖酸亚铁营养增补剂(铁质强化剂);色素助剂;稳定剂。
【制法】由葡萄糖酸钡或钙的热溶液与铁反应而得。
质量指标:GB1903.10
项 目 |
指 标 |
项 目 |
指 标 |
含量(干基)% |
≥95 |
干燥失重 % |
6.5~10 |
砷(以As计)% |
≤3ppm |
汞 |
≤3ppm |
氯化物 % |
≤0.07 |
草酸试验 |
阴性 |
三价铁盐 % |
≤2 |
还原性试验 |
阴性 |
【适用说明】葡萄糖酸亚铁生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味。作为营养增补剂(铁质强化剂),广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、等,另外还可作为色素助剂,用于黑橄榄时,可在装罐时保持其色泽和质构。
【限量】依据GB2760、GB14880和ADI标准
【产品贮存】葡萄糖酸亚铁贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期12个月。