水苏糖 低聚糖 食品级双歧因子 益生元 低能量甜味剂 25公斤/桶

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英文名：Stachyose tetrahydrate

化学式：C24H42O21

分子量：666.59

CAS登录号：10094-58-3

外 观：白色粉末

水苏糖颜色和性质：水苏糖是一种四糖。水苏糖为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22%，味道纯正，无不良口感或异味。

虽然我们的食物如谷物类，蔬菜类也含有一定的可供食用的物质，但是如今每日食用的谷物、蔬菜比例小，食品加工又过于精细，有益菌在如此的条件下工作，为它们增加营养，补充水苏糖就重要。

水苏糖 来源于植物提取。水苏糖可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型食品，且添加量小，不会破坏原有食品的风味。添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变性。

水苏糖使用范围 用于食品行业。

1、可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，不会破坏原有食品的风味。

2、添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。

3、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

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1、可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，添加量小，效果显著，不会破坏原有食品的风味。

2、有活性因子，在医药中广泛使用。

3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。

4、水苏糖不被消化酶水解，且代谢不依赖，可满足特殊人群的需要。

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