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【产品名称】：黑蒜浓缩液
【英文名称】：Black Garlic Extract Extract
【原料别名】：发酵黑蒜、黑蒜、黑大蒜、黑蒜头等。
【提取来源】：发酵后的大蒜 黑蒜提取液
【主要分布】：主产地是河南、山东、江苏等省
【植物特征】：黑蒜，又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵90-120天后制成的食品，能够保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量高，味道酸甜，无蒜味。
浸膏按干湿程度不同分为稠浸膏剂和干浸膏剂两种。稠浸膏剂为半固体，具有粘性，含水量为15%-20%，干浸膏含水量约为5%。 黑蒜提取液
【提取工艺】：原料，清洗，干燥，粉碎，10倍量水，加热沸腾提取三次，每次2小时，合并三次提取液，浓缩蒸发水至比重d=1.0--1.30
【检测方法】：UV /TLC
【提取溶剂】：纯化水或乙醇
【产品规格】：密度1.10—1.30 比重越大，流动性越弱
【性 状】：浸膏棕褐色液体或膏状 黑蒜提取液
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