名称:聚葡萄糖
级别:食品级/工业级/饲料级
[聚葡萄糖性状]
聚葡萄糖为白色至微黄色粉末。聚葡萄糖易溶于水,聚葡萄糖溶解度70%,聚葡萄糖10%水溶液的PH值为2.5-7.0,聚葡萄糖无特殊味,聚葡萄糖是一种具有保健功能性的食品组分,聚葡萄糖可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。
[聚葡萄糖应用范围及用量]
聚葡萄糖可直接以胶囊、片剂、口服液、冲剂等直接服用,服用量5~15克/天;聚葡萄糖作为膳食纤维类配料添加量0.5%~50%
面制品聚葡萄糖用于馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。聚葡萄糖的添加量0.5%~10%
肉制品聚葡萄糖用于火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。聚葡萄糖的添加量2.5%~20%
乳制品聚葡萄糖用于牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。聚葡萄糖的添加量0.5%~5%
饮 料聚葡萄糖用于各种果汁、碳酸饮料。聚葡萄糖的添加量0.5%~3%
酒 类聚葡萄糖添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中,生产出高纤维保健酒。聚葡萄糖添加量0.5%~10%
调味品聚葡萄糖用于香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。聚葡萄糖添加量5%~15%
冷冻食品聚葡萄糖用于冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。聚葡萄糖的添加量0.5%~5%