盛润 食品级低聚果糖95粉 甜味剂 果寡糖 水溶性膳食纤维

品名:低聚果糖粉95粉

别名：蔗果低聚糖；果寡糖

英文名称：Low fructose

CAS:57-48-7

执行标准：GB/T23528

包装规格：25.0KG/袋

保质期：24个月

二、产品性质

低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物，外观白色粉末，无异味，口感微甜，易溶于水，水溶液无色透明。低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。

三、产品用途

低聚果糖是一种活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。用于乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。

低聚果糖为白色粉末，甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。

低聚果糖具有明显的抑制淀粉回生的作用，这一特点用于食品时非常突出，利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳

低聚果糖在一255摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中