二氧化硅简介:
【产品名称】:二氧化硅
【CAS编号】:14808-60-7
【EINECS编号】:215-683-2
【产品英文名称】:Silicon dioxide
【性质】:纯的二氧化硅无色或白色粉未,二氧化硅不溶于水。不溶于酸,但溶于氢氟酸及热浓酸,能和熔融碱类起作用。
产品用途:
二氧化硅在食品工业中可做乳化剂。作为抗结剂用于蛋粉,奶粉,可可粉,可可脂,糖粉,植脂性粉末,速溶咖啡,粉状汤料。
二氧化硅是制造玻璃、石英玻璃、水玻璃、光导纤维、电子工业的重要部件、光学仪器、工艺品和耐火材料的原料,是科学研究的重要材
二氧化硅还可以作为润滑剂,是一种优良 的流动促进剂,主要作为润滑剂、抗黏剂、助流剂。特别适宜油类、浸膏类的制粒,制成的颗粒具有很好的流动性和可压性。还可以在直接压片中用作助流剂。作为崩解剂可大大改善颗粒流动性,提高松密度,使制得的片剂硬度增加,缩短崩解时限,提高溶出速度。颗粒剂制造中可作内干燥剂,以增强的稳定性。还可以作助滤剂、澄清剂、消泡剂以及液体制剂的助悬剂、增稠剂
GB 2760—2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定将其用于蛋粉、乳粉、可可制品、脱水蛋白制品、糖粉、植脂性粉末、固体饮料、孕产妇配方食品,使用量为15g/kg;香辛料类、固体复合调味料使用量为20g/kg;豆制品加工使用量0.025g/kg。
除以上之外,常用于乳粉和奶油粉,使用量10.0g/kg;小麦粉,使用量0.03g/kg;复合调味料,使用量20.0g/kg;固体饮料,使用量8.0g/kg;油炸小食品,使用量2.0g/kg。