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纤维素酶是由康氏木霉诱变的高产菌株经液态深层发酵提取而成。该酶是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，它由C1酶、β-1，4葡聚糖酶、β-葡聚糖苷酶组成。能催化纤维素的水解生产短纤维、纤维二糖、葡萄糖等。产品广泛应用于纺织、饲料、酒精、燃料乙醇、啤酒酿造、提取等行业。
性状(以下信息仅供参考)：淡黄色粉末或白色冷冻干燥粉末，溶于水。能作用于纤维素中的1,4-β-D-葡萄糖苷键。pH 4.0～5.0，*4.8，视底物不同而异。使用温度范围40～50℃。一般情况下，加量为底物重量的万分之零点五即可有效，请用户根据试验确定*用量。激活剂有氟化钠、镁、氯化钴、镉、磷酸钙和中性盐类。抑制剂有纤维二糖、葡萄糖和甲基纤维素。
使用方法
1、纺织行业
使用该酶可提高纺织品的外观质量，使织物具有很好的柔软性和悬垂性，*抗起毛、起球效果。推荐添加量（以1万单位计）：2.5-5g/kg衣物重（5：1水与衣物比率）；5-10g/kg衣物重（10：1水与衣物比率）。处理时间40-80分钟。
2、饲料行业
作为饲料添加剂，可以提高饲料消化率、便于动物消化吸收、可明显提高禽畜的增重量、产乳量和产蛋量，并提高和适应环境的能力。推荐添加量（以1万单位计）为0.1-0.5%。
3、酒精和酿酒行业
破坏植物细胞壁，促进淀粉释放和纤维素的降解，提高出酒率。
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