乳酸锌的作用 万象宏润

一、简介

中文同义词：乳酸锌 ;枸椽酸锌;檸檬酸鋅 ;DL-乳酸 半锌盐

英文名称：Zinc lactate

CAS号：16039-53-5

分子式：C6H10O6Zn

分子量：243.53

EINECS号：240-178-9

二、性状

为白色结晶性粉末，含3分子结晶水。1份乳酸锌能溶于60份冷水或6份热水，本品锌含量为22.2%。
三、用途
1、乳酸锌是一种优良的补锌剂，同硫酸锌、葡萄糖酸锌等传统补锌剂相比，具有吸收充分等特点；
2、乳酸锌可强化运动健康饮料、果汁，它们的中性口感、稳定性及高生物利用率使之成为上佳选择；
3、乳酸锌作为锌营养强化剂用于 AD 钙奶、雪饼等、食品饮料、乳制品、奶粉、豆乳粉等也可用于轻工产品中