一、简介
主要成分:精氨酸
外 观:白色结晶粉末
保质日期:两年
产品包装:25kg/桶
二、性状
白色斜方结晶(二结晶水物),105℃失去结晶水为白色晶形粉末本品无臭,无特殊味感。对成人为非必须氨基酸,对*为必须氨基酸 。有一定作用。
三、用途
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)