一、简介
中文名称:壳聚糖
中文同义词:2-氨基-β-1,4-葡聚糖;β-1,4-聚-葡萄糖胺;壳糖葡糖胺;可溶性甲壳素;水溶性甲壳胺;殼糖胺;可溶性甲壳质;脱乙酰几丁质
英文名称:Chitosan
英文同义词:Chitosanfromshrimpshells;kytexm;poliglusam;seacuref;seacureplus;CHITOSANNANOPARTICLES;LOWMOLECULARWEIGHTCHITOSAN;HIGHMOLECULARWEIGHTCHITOSAN
CAS号:9012-76-4
分子式:C6H11NO4X2
分子量:161.16
EINECS号:618-480-0
壳聚糖在医药.方面应用很广,主要有:①杀灭寄生虫和抑制细菌活性;②制作纤维和膜,如手术缝合线、纤维纸和膜、人工肾膜、人工皮肤等;③用作药物载体,如缓释膜、缓释凝胶;④抗;⑤作凝血剂和抗凝血剂;⑥作眼科材料,如接触镜片、隐形眼镜;⑦降脂和降;⑧解酸和抗溃疡。
二、性状
白色无定形透明物质,含氮约9%,无味无臭。
三、用途
使用限量GB 2760-2001:肉灌肠(方火腿、圆火腿)6.0g/kg。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、、饲料、农业、工业、生化研究等。