【产品名称】:三聚磷酸钠
【含量】:≥99%
【分子式】:Na5P3O10
【相对分子质量】:367.86
【CAS】:7758-29-4
【性状】:白色结晶或结晶性粉末。易溶于水。1%水溶液的pH值为9.5.
【用途】:组织改进剂;水分保持剂;乳化剂;缓冲剂;螯合剂;稳定剂;酸味调节剂;金属螯合剂。
三聚磷酸钠:本品为一类无定形水溶性线状聚磷酸盐常用于食品中,作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、等。工业用途:食品工业中用于罐头,果汁饮料,奶制品,豆乳等的品质改良剂,水分保持剂食品行业。