菜籽油精炼设备是通过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工段去除菜籽毛油中影响成品油储存时间、品质的杂质的设备。
1、脱胶工段:去除毛油中含有磷脂、蛋白质等胶溶性杂质。
胶溶性杂质具有亲水性,在碱炼锅中加入热水或磷酸,使胶溶性杂质吸水膨胀,凝聚并分离除去。
2、脱酸工段:主要去除毛油中的游离脂肪酸。
游离脂肪酸的含量会影响成品油的质量、口感和储存时间,可通过化学脱酸或物理脱酸的方法去除游离脂肪酸。
3、脱色工段:去除毛油中的色素,让其变得更清澈透明。
在脱色罐中加入白土,使其吸附油中的色素,然后再将废白土过滤出去。
4、脱臭工段:去除毛油中散发异味的物质。
利用蒸汽加热的方法去除油中散发异味的物质,提升成品油的品质。