供应兄弟烟酰胺食品级尼克酰胺 3-吡啶甲酰胺 维生素B3

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   烟酰胺（nicotinamide；niacinamide），又称尼克酰胺，是烟酸的酰胺化合物。为白色的结晶性粉末；无臭或几乎无臭，味苦；略有引湿性。

   烟酸又称维生素B3,它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。烟酸和烟酰胺合称维生素PP。

   用 途：。我国规定可用于强化谷类及其制品，使用量为40～50mg/kg；在强化婴幼儿食品中使用量为30~40mg/kg；在饮液及乳饮料中使用量为10~ 40mg/kg。此外，还可作饲料添加剂和肉制品的发色助剂。

   烟酰胺是构成营养强化剂烟酸（尼克酸）的化合物来源，一般作为营养增补剂添加到中，营养不良或疾病导致的烟酸缺乏症。烟酰胺也是一种助色剂，可以让饮料不分解、不变色。