碱性蛋白酶食品级价格 碱性蛋白酶厂家价格

【产品名称】碱性蛋白酶

【酶活力】20万U/g

【形状外观】黄褐色粉末，呈粉末状，也有部分呈微球状。

【产品包装】25公斤每桶

   碱性蛋白酶是采用地衣芽孢杆菌 2709 经液体深层发酵提炼精制而成，是一种丝氨酸型的内切蛋白酶。

在一定温度、PH 值下能将大分子的蛋白质水解成多肽及氨基酸等产物。    

大豆多肽及大豆磷脂功能食品 

   将大豆蛋白（大豆分离蛋白或大豆浓缩蛋白等）水解为大豆多肽，提高大豆蛋白的溶解性及功能特性，用

作饮料、奶制品、老年及婴幼儿食品的蛋白补充剂和营养补充剂。 

酵母抽提物 

   碱性蛋白酶配合风味酶用于酵母提取物，提高终产品的蛋白质利用率及风味。 

动物来源蛋白抽提物及肉味香精基料

   碱性蛋白酶配合风味酶使用对原料肉、肉渣、骨、血、鱼胶原蛋白等动物蛋白的水解，能使原料较彻底的

水解终产品较高的蛋白质利用率，及产品风味醇厚自然，毫无苦味之干扰。  

应用领域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药： 、填充剂、医药原料

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、化妆品：洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。

5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。