L-色氨酸厂家 L-色氨酸厂家批发

南京L-色氨酸厂家 合肥L-色氨酸厂家批发 

一、简介

中文名称: L-色氨酸

分 子 量:  204.2252

二、性状

本品为白色或微黄色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。熔点281~282℃（右旋体），289℃分解，左旋体。外消旋体微溶于水（0.4%，25℃）和乙醇，溶于甲酸、稀酸和稀碱，不溶于氯仿和乙醚。0.2%的水溶液pH为5.5~7.0。

用途：

营养增补剂。剂。色氨酸是人体重要的神经递质-5-羟色胺的前体，是人体的必需

营养增补剂。蛋清蛋白、鱼肉、玉米粉等所含色氨酸为限制氨基酸，大米等谷物中含量较少。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用强化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的赖氨酸添中于玉米制品，可显著提高蛋白质效价。

限量：占食品中总蛋白质重量的1.6% ( FDA，§ 172.320，1994 )

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公司主要产品,剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂。

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