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L-丙氨酸原料批发 L-丙氨酸实时报价

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品牌: 万象宏润
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
起订: 1 公斤
供货总量: 1000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-08-15 08:35
浏览次数: 454
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 

L-丙氨酸

英文名: L-Alanine 

又名: L-a-丙氨酸

CAS号: 56-41-7

分子式: C3H7N02

分子 量: 89. 09

EINECS号200-273-8

 

性状:

   白色结晶性粉末,有特殊甜味,甜度约为蔗糖的70%,为甘氨酸的1.6倍,属*的氨基酸。

 

用途:

食品添加剂

   可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。能改善甜感,增强甜感醇厚度,改进酸感调味效果,能提高腌制品和醋渍品风味,缓和涩味、苦味、辛辣味,防止啤酒老化。

   丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜(Alitame,L-天门冬酰-D-丙氨酰胺,为蔗糖甜度的600倍)原料之一。生化研究。组织培养。用作增味剂。可增加调味品的调味效果;还可用作   酸味矫正剂,改善酸的酸味。

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