中文名:维生素B6
英文名:Vitamin B6
分子式:C8H11NO3·HCl
CAS:58-56-0
【化学性质】一种含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族维生素。在酸液中稳定,在碱液中易破坏,吡哆醇耐热,吡哆醛和吡哆胺不耐高温。
【物理性质】维生素B6为无色晶体,易溶于水及乙醇。
用途
改质奶粉中添加量0.1mg/100g;成人每日需要量1.5-2mg.
维生素B6的限量:婴幼儿食品,强化饮料3-4;营养性固体饮料7-15;配制酒1-2;含乳固体饮料12-15.8;软饮料0.4-1.2;果冻1.0-7.0。
可做化妆品原料
参考用量:一般添加量为0.1—1.0%.可将本品加入水相溶解后,再加入其它成分配制产品。
制作方法:将以上各成分依次加入搅匀即可。