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portant;">牛磺酸简介:
portant;">中文名:牛磺酸
portant;">英文名:Taurine
别 称:2-氨基乙磺酸 牛黄酸;牛胆酸;
性状:白色结晶或结晶性粉末。无臭,味微酸,水溶液PH值4.15.6。略有苦味或虾香味。熔点328,故在通常烹饪等加工中很稳定。
牛磺酸(Taurine)又称β-氨基乙磺酸
1.食品方面:用作营养强化剂
2.饲料力面:
portant;">a,用作宠物营养增补剂由于猫不能在体内从其它酸合成足够的牛磺酸,田此,牛磺酸是猫的必需酸,在猫食中添加0.2%牛磺酸以维持猫的生长、发育和繁殖。
portant;">b,在水产饲料方面,有着极其广泛的应用,可以改善水产产品的肉质及营养含量。
portant;">可用于乳制品。食品及谷类制品,饮液,乳饮料,配制酒,豆奶粉、豆粉,豆浆,果冻,果汁(果味)型饮料,可可粉及其他口味营养型固体饮料。
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