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portant;">中文名称: 维生素B12
英文名称: Vitamin B12
分子式 :C63H88CoN14O14P
分子量:1355.37
portant;"> 维生素B12又叫钴胺素,自然界中的维生素B12都是微生物合成的,高等动植物不能制造维生素B12。
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portant;">含量:96.0-100.5特性:深红色结晶或结晶性粉。
熔点: >300°C
水溶性:可溶于水和醇,不溶于丙酮、氯仿和醚。
理化指标:
外观:无结块,无肉眼可见杂质。
portant;">颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一 致。
portant;">气味:该产品固有的气味。
portant;">菌落总数:<1000
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portant;">维生素B12作用用途:
portant;">1.食品添加剂
portant;">2.可作为食品着色剂:如火腿,香肠,冰淇淋,鱼肉酱。
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