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肌醇用量:婴幼儿食品、强化饮料0.21～0.23g/kg,GB2760-2002:果汁（果味）型饮料，0.06～0.12g/kg
【肌醇用途】肌醇营养添加剂;具有与维生素B1、生物素等相类似的作用。目前，肌醇已被列入食品营养强化剂，已在多种食品中广泛使用，市场行的全营养素、维生素功能饮料等均添加了肌醇。肌醇还用于各种菌种的培养，促进酵母的生长等。肌醇作为鱼、对虾的饲料添加剂正被使用。
肌醇推荐使用量及注意事项：
1. 人对肌醇的需要量为1~2g/d
2. GB14880-94规定： 婴幼儿食品、强化饮料210~230mg/kg。
3. GB2760-2002：果汁（果味）型饮料，60~120mg/kg。
饲料工业领域
鱼和水生动物及名贵鸟类、毛皮兽、观赏猫。在对虾及鱼类饲料中，肌醇添加量通常为300－500 mg/kg，
其加入量通常为饲料的0.2%－0.5%。
肌醇是一种水溶性维生素；维生素B族中的一种，肌醇和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。
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