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中文名称： 维生素B12
英文名称： Vitamin B12
分子式 ：C63H88CoN14O14P
分子量：1355.37
维生素B12又叫钴胺素，自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12
维生素B12作用用途：
1.食品添加剂
2.可作为食品着色剂：如火腿，香肠，冰淇淋，鱼肉酱。
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