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狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。但现代一般会用较多瘦肉，地方口味的不同成份配方也各有差异
狮子头成型机解决了人工效率慢，大小不一，卫生等问题，双变频电机调节控制，一分种成型50-120粒，配备五套模具，可根据不同需求安装不同模具，成型圆度好，大小统一，实现批量化生产。
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