低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖,其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基,即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。
低聚半乳糖(Galacto-oligosaccharides; 简写作GOS)是寡糖的一种,又称为“半乳寡糖”,也是一种益生元,人体不能吸收,
性状:无色透明或淡黄粉末,低聚半乳糖甜味比较纯正,热值较低(7.1J/g),甜度为蔗糖的20%~40%,保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性,100℃下加热1h或120℃下加热30min后,低聚半乳糖无任何分解。
产品的应用领域
【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
【日化用品】:洗面乳、霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。