传统做粉条大多为农村宅院、泥土路旁,加工环境堪忧,存在工序繁琐、用工多、劳动强度大,产量低的缺点,从淀粉到粉条成型,要经过热水冲芡、生粉拌团、手工或机械瓢漏、热水煮粉、凉水冷却、冷冻分条、挂杆晾晒等工序,食品卫生和安全性也没法保证。重要的是,无论是漏瓢工艺还是圆盘漏粉式工艺,都需要另建冷库和足够的晾晒场地,且易季节和天气影响,既浪费人力物力,又无法实现量产。
近几年,随着对食品安全问题的重视,各项环保政策以及食品安全法的颁布与落实,令许多不符合行业生产规范的小作坊遭遇查封取缔,一些粉条加工企业开始寻求解决途径,用全自动粉条机设备突破困境,取代传统人工或者半人工的落后加工方式,该设备质量可靠,生产周期短,自动生产效率高,人工是传统工艺的一半,产量为传统工艺的4-5倍,完全不受外在气候条件的限制,生产绿色合格的健康食品,实现加工机械化量产,在一定程度上,解决了黑心作坊生产劣质粉条、假粉条的问题。
性能优点:1.全自动粉条机采用双机拌浆循环供料,连续生产。
2. 螺旋推揉匀质器采用圆钢精车而成,坚固耐用,外筒采用无缝钢管,轴筒间隙小,推力大,产量高。
3.采用自动控温电加热水浴煮浆新工艺,粉浆熟化均匀彻底,产品成型好,不断条,生产过程中无烟尘排放,符合环保要求。
4.新模具漏粉模具,直管排线连续漏粉不粘连,是薯类粉条粉丝生产在技术上的新突破,实现了无需冷冻分条连续自动生产,彻底解决了粉丝松开(俗称开粉)的问题,并且提升了产品的质量。
5.粉条粉丝生产生态、绿色,无明矾、明胶等添加剂,人们食用放心。
全自动粉条机型号:6FT-140BZ,由双搅拌机器,搅拌器工作台、粉条熟化成型机,皮带输送接条机及动力组成,生产效率:150-180公斤/小时,加热器功率12KW,主电机功率7.5KW,和浆机电机功率2.2+2.2KW,输送机0.4KW(调速),组装后尺寸: 4600*3200*2200mm,价格28500元/套。
型号:6FT-260BZ,由双搅拌机器,搅拌器工作台、粉条熟化成型机,皮带输送接条机及动力组成,生产效率:400-500公斤/小时,加热器功率12+12KW,主电机功率15KW,和浆机电机功率3+3KW,输送机0.4KW(调速),组装后尺寸: 4600*3200*2200mm,价格32000元/套(不含运费)。
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