辣椒提取物,异名辣子、辣角、红海椒、海椒、番椒、大椒、辣虎、广椒。
提取来源:茄科辣椒属植物辣椒Capsicum annuum Linn,果实、根和茎枝。6~7月果红时采收,晒干。
主要成分:含有辣椒色素类物质和辣味类物质构成。其代表物为辣椒红素、、辣椒黄素、玉米黄质、堇菜黄素、辣椒红素二乙酸酯、辣椒红素软脂酸酯等;辣味物质中包括辣椒素、辣椒醇、二氢辣素、降二氢辣素等。 含辣味成分,主要为辣椒碱、二氢辣椒碱;另含挥发油、蛋白质、钙、磷,丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。
【辣椒提取物包装】:内两层聚乙烯袋,外用纸板桶(25kg/桶),可根据要求灵活包装。
【产品外观】:棕黄色精细粉末
【检测方法】:TLC
【辣椒提取物规格】:10:1 20:1(可定制)
【目数】: 80目
【辣椒提取物保质期】:24个月(未拆分包装)
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