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花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.）是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶，花被片黄绿色，形状及大小大致相同；花柱斜向背弯。果紫红色，散生微凸起的油点，花期4-5月，果期8-9月或10月。
拉丁学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.
别 称： 檓、大椒、秦椒、蜀椒。
成分：花椒果皮中挥发油的主要成分为柠檬烯
产地分布：分布于北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。
生于山坡灌木丛中或向阳地、路旁。主产四川、陕西、河北。

【采 制】： 秋季采收成熟果实，晒干，除去种子及杂质。

【包装】：内两层聚乙烯袋，外用纸板桶（25kg/桶），可根据要求灵活包装。

【产品外观】：粉末

【检测方法】：TLC

【花椒提取物规格】：10：1 20:1（可定制）

【目数】： 80目

【花椒提取物保质期】：24个月（未拆分包装）

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