大蒜提取物

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【中文名称】大蒜提取物，大蒜素

【英文名称】Allicin;Diallyldisulfid-S-oxide;Dially disulfide

【中文别名】蒜素、蒜辣素、大蒜辣素

【分 子  式】C6H10S2O

【分 子  量】162

【化 学  名】二烯丙基二硫醚（CH2=CH-CH2-S(O)-S-CH2-CH=CH2）

【 CAS 号 】539-86-6
【植物简介】大蒜Allium sativum L.（Garlic）属百合科葱属，以鳞茎入药。春、 [紫皮大蒜] 夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜臭，味辛辣。

【大蒜提取物含量】1% 3% 5% 6%及各种比例规格
【大蒜提取物规格】：1kg/铝箔袋；5kg/纸箱；10kg、25kg/纸板
【产品包装】：自封袋；铝箔袋；纸箱；纸板桶（或根据客户要求包装）
【保质期限】：24个月