甜瓜,(学名Cucumis melo L.)是葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物
果实香甜或甘甜,每100克果肉含水分90~93克、碳水化合物9.8克、维生素C29~39毫克,还含有少量蛋白质、脂肪、矿物质及其他维生素等。鲜果食用为主,也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱及腌渍品等。中国、苏联、西班牙、美国、伊朗、意大利、日本等国家普遍栽培,以中国产量。
【应用范围】:健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
【性状】:精细粉末
【水分】≤10%
【气味】:典型气味
【失重】:《5% 灰分:《5%
【重金属】:《20ppm
【农药残留】:无
【总细菌】:《1000cfu/gm
【大肠杆菌】:未检出
【沙门氏菌】:未检出
【酵母菌】:《50cfu/g
【目数】80-120目
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【储存条件】常温 干燥 密封保存
包装说明:5KG以内双层塑料包装,外用铝箔包装;5KG以上纸板桶包装。
【有效期】24个月