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【中文名称】：枸杞粉

【拉丁名称】：Lycium barbarum L

【英文名称】：Wolfberry fruit P.E

【学名】：中文学名：枸杞，药名：枸杞子，别名：枸杞菜、红珠仔刺、牛右力、狗牙子、狗牙根、狗奶子、苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞

【科属】：茄科枸杞属

【有效成分】：枸杞多糖（Lycium barbarum polysaccharides）是一种水溶性多糖。已明确该多糖系蛋白多糖，分子量为22～25kD，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种单糖成分组成，含量20%，50%。

【产地】：分布于我国河南、东北、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃南部、青海东部、内蒙古乌拉特前旗以及西北、西南、华中、华南和华东各省区；朝鲜，日本，欧洲有栽培或逸为。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。我国枸杞产地为宁夏及青海，枸杞是宁夏五宝之一，宁夏中宁县更是中国的枸杞之乡，已经有600多年的种植历史。在我国除普遍外，各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。

【植物形态】：是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培时可达2米多。果实椭圆形，长6～18mm，直径6～8mm。表面鲜红色或暗红色，具不规则皱纹，略有光泽，顶端有花柱痕，另端有果梗痕。质柔润，果肉厚，有粘性，内含种子25～50粒。种子扁肾形，长至2.5mm，宽至2mm,土黄色。气微、味甜、微酸。

【枸杞提取物的营养价值】枸杞是一种名贵中药，营养成分十分丰富，并有很高的药物价值，不仅含铁、磷、钙等物质，而且还含有大量糖、脂肪、蛋白质及氨基酸、多糖色素、维生素、甾醇、甙类等
每100克枸杞中含钙112.50mg，粗纤维7.78g，碳水化合物57.82g，磷203.10mg，粗脂肪7.14g，抗坏血酸18.4g，铁8.42mg，粗蛋白12.10g，尼克酸4.32g，硫胺素0.153mg，核黄素1.27mg，胡萝卜素7.38g，糖质46.50mg，热量362.20Kcal，100毫克氨基酸总量8.48mg。

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