营养强化剂低聚半乳糖食品级甜味剂低聚半乳糖

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品牌：	成都万象宏润
产品型号：	食品级
产品规格：	25*1
起订：	1 千克
供货总量：	10000000000 千克
发货期限：	自买家付款之日起 1 天内发货
所在地：	四川成都市
有效期至：	长期有效
最后更新：	2024-10-28 08:55
浏览次数：	502

公司基本资料信息

成都万象宏润生物科技有限公司
[VIP第6年] 指数:9
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联系人李瑞(先生) 销售总监
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地区四川-成都市
地址成都武侯区高华横街33号

产品详细说明

低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于食品如面包、糕点等的加工。

【产品性状】

白色粉末/无色透明或淡黄色糖浆

【应用领域】

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

摄食量比较

项次低聚糖名小有效剂量3(g/d) 日常摄取量2(g/d) 无作用量1(g/d)

1 低聚半乳糖 2 10 18

2 低聚异麦芽糖 10 15 90

3 低聚果糖 3 10 18

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